« Somos muy exigentes con la calidad bacteriológica de nuestra leche, explica Edouard Rémillet, uno de los tres socios del Gaec des Baraques en Genevrières (52). De los 1,2 millones de litros producidos por nuestras vacas, transformamos 1 millón en DOP Langres, un queso de leche cruda. »
Para asegurarse una leche irreprochable, el ganadero vela ante todo por la higiene del echado de los animales y por la calidad de la alimentación. Para preservar esta última en el momento de la distribución, el comedero debe estar limpio. A este respecto, los comederos de hormigón en el suelo cuya superficie está deteriorada pueden convertirse en verdaderos nidos de microbios.
« Nuestro edificio tiene 10 años. Con el tiempo, la acidez del ensilaje se ha comido el hormigón del comedero. Deteriorados, se han vuelto imposibles de limpiar correctamente », informa el ganadero.
Una vez tomada la decisión de renovar los comederos, llega la elección del sistema. « No es fácil renovar un comedero en un edificio en funcionamiento, advierte Edouard Rémillet. Un hormigón debe secarse 3 semanas antes de su uso. Las resinas también necesitan un largo tiempo de secado. »
¿Cómo continuar con la distribución dealimentación tanto? Para poder volver a alimentar a sus 120 vacas en buenas condiciones higiénicas, los ganaderos optaron por una alfombra Sani-feed. «Hablando con el comercial de Bioret, descubrimos este sistema de alfombras que cubre el comedero. El producto de PVC de 3,5 mm de espesor cumple con nuestros requisitos sanitarios y nuestras limitaciones de instalación».
Higiene, practicidad y resistencia
A finales de marzo de 2021, se instaló la alfombra Sani-feed en los 72 metros de comedero.«Los instaladores llegaron a las 8 de la mañana. A las 2 de la tarde, el robotalimentación yaalimentación entrar en el pasillo para distribuir las raciones. Un tiempo de montaje totalmente compatible con un edificio en funcionamiento» , señala el ganadero.
El sistema de distribución de la alimentación al ganado vacuno era otra limitación a tener en cuenta al reflexionar sobre la renovación de los comederos del Gaec des Baraques. Aquí, un robot distribuye y empuja la ración.
«Pasa por el pasillo unas veinte veces al día». Por lo tanto, se necesita un material lo suficientemente resistente y bien fijado para que no se dañe ni se desplace con tanto ir y venir. «Es el caso. No se ha movido nada», valora Edouard Rémillet. La alfombra Sani-feed pegada al suelo. No hay bordes ni desniveles que perturben la distribución, ni riesgo de que los alimentos se cuelen por debajo».Tensada y fijada con zócalos en cada extremo, la alfombra sube hasta el nivel del murete de los cornadizos.
El PVC conserva el apetito de las vacas y facilita el trabajo de repulido del robot. Además, es liso y fácil de limpiar. Su fácil mantenimiento garantiza la limpieza constante de la alfombra Sani-feed evita la aparición de colonias microbianas, como puede ocurrir en las grietas del hormigón deteriorado.«Es tranquilizador para la calidad bacteriológica de nuestra leche», valora el ganadero.