« Somos muy exigentes con la calidad bacteriológica de nuestra leche, explica Edouard Rémillet, uno de los tres socios del Gaec des Baraques en Genevrières (52). De los 1,2 millones de litros producidos por nuestras vacas, transformamos 1 millón en DOP Langres, un queso de leche cruda. »
Para asegurarse una leche irreprochable, el ganadero vela ante todo por la higiene del echado de los animales y por la calidad de la alimentación. Para preservar esta última en el momento de la distribución, el comedero debe estar limpio. A este respecto, los comederos de hormigón en el suelo cuya superficie está deteriorada pueden convertirse en verdaderos nidos de microbios.
« Nuestro edificio tiene 10 años. Con el tiempo, la acidez del ensilaje se ha comido el hormigón del comedero. Deteriorados, se han vuelto imposibles de limpiar correctamente », informa el ganadero.
Una vez tomada la decisión de renovar los comederos, llega la elección del sistema. « No es fácil renovar un comedero en un edificio en funcionamiento, advierte Edouard Rémillet. Un hormigón debe secarse 3 semanas antes de su uso. Las resinas también necesitan un largo tiempo de secado. »
¿Cómo continuar la distribución de la alimentación mientras tanto? Para poder alimentar de nuevo a sus 120 vacas en buenas condiciones de higiene, los ganaderos optaron entonces por una alfombra SANI-FEED. « Hablando con el comercial de Bioret descubrimos este sistema de alfombra que recubre el comedero. El producto de PVC de 3,5 mm de espesor se corresponde con nuestras exigencias sanitarias y nuestras limitaciones de instalación. »
Higiene, practicidad y resistencia
A finales de marzo de 2021, se instaló la alfombra SANI-FEED en los 72 metros de comedero. « Los instaladores llegaron a las 8 h. A las 14 h, el robot de alimentación ya podía entrar en el pasillo para distribuir las raciones. Un tiempo de montaje totalmente compatible con un edificio en funcionamiento», señala el ganadero.
El sistema de distribución de la alimentación al ganado vacuno era otra limitación a tener en cuenta al reflexionar sobre la renovación de los comederos del Gaec des Baraques. Aquí, un robot distribuye y empuja la ración.
« Pasa unas veinte veces al día por el pasillo. » Por lo tanto, se necesita un material suficientemente resistente y bien anclado para que estos movimientos no lo deterioren ni lo desplacen. « Ese es el caso. Nada se ha movido, valora Edouard Rémillet. La alfombra SANI-FEED está pegada al suelo. No hay bordes ni desniveles que perturben la distribución, ni tampoco riesgo de que los alimentos pasen por debajo. » Tensada y fijada por rodapiés en cada extremo, la alfombra sube hasta el nivel del murete de los comederos.
El material de PVC preserva el apetito de la ración para las vacas y facilita el trabajo de empuje del robot. Lisa, además, es fácil de limpiar. Un mantenimiento facilitado que garantiza una limpieza constante de la alfombra SANI-FEED y previene la aparición de colonias microbianas, como puede ocurrir en las anfractuosidades de un hormigón degradado. « Es tranquilizador para la calidad bacteriológica de nuestra leche », valora el ganadero.
